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salsiccia senza conservanti

Salsiccia Dolce

€ 5,50

0,19 Kg (in sottovuoto)

Tutti i nostri salumi sono senza conservanti aggiunti, senza glutine e senza lattosio

Ingredienti: Carne suina, sale, finocchietto

Modalità di Conservazione: in frigo a temperature fino a 4°

Origine della Carne:  ITALIA (piccoli allevamenti locali, d'Irpinia ed area appenninica)

Luogo di Produzione:  C.da Isca Ficocchia, Calitri (Av)

La salsiccia viene realizzata nella peculiare forma 'a ferro di cavallo' oppure a 'catenella', cioè una catena di bocconcini. E' un prodotto tipico, dell'Appennino meridionale ed, infatti, nei dialetti locali la salsiccia viene chiamata in modi  molto caratteristici, tutti diversi e peculiari. La si può trovare sia nella versione dolce che piccante, ovvero con aggiunta di peperoncino rosso 'forte', che è anche un ottimo conservante naturale. Noi la proponiamo in entrambe le versioni per esaltare le peculiarità di questo salume che ha origini in un tempo molto lontano.

Peso: 0,2Kg

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