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olio extravergine delicato

Fruttato Delicato 3lt

€ 37,50

3 litri

Olio extravergine d'oliva da olive coltivate in Italia

 

Paese d'Origine: ITALIA

 

Modalità di Conservazione: in luogo asciutto al riparo da fonti di calore e dalla luce

 

Luogo di Produzione: via Pascioli, 30 - Villanova del Battista (Av)

PRODOTTO IN ITALIA

 

Curiosità: di colore giallodorato con possibili riflessi verdi, è ottenuto da molitura a freddo entro 24 ore dalla raccolta di tre varietà

locali: ogliarola, marinese e leccino.

Il fruttato delicato si differenzia dal fruttato intenso non tanto per la varietà di olive, quanto per il periodo di raccolta. Il delicato, infatti, viene ottenuto dalla molitura a freddo di olive che hanno raggiunto una fase di maturazione più completa, raccolte a novembre. Ciò attenua il piccante e l'amaro avvicinandolo di più ad un olio di tradizione contadina.

Le olive vengono raccolte in una fase di maturazione più completa. Questo per ottenere un prodotto, che pur conservando caratteristiche di qualità, abbia piccante ed amaro abbastanza attenuati e si avvicini più come gusto all'olio della tradizione contadina. Ottenuto da una selezione di olive autoctona d'Irpinia: Ogliarola 60%, Marinese 20%, Leccino 20% (altimetria uliveto 300-500 mt. s.l.m.), con una tecnica di raccolta mediante agevolatori meccanici ed estrazione a freddo, entro le 24 ore dalla raccolta.

Peso: 3,5Kg

Questo prodotto non presenta alcuna restrizione riguardante la spedizione.

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