Scrivi una recensione

fagioli verdolini

Fagioli Verdolini

€ 2,70

250g

 

Fagioli Verdolini

legumi secchi coltivati in collina

(confezionamento sottovuoto)

 

Paese d'Origine: ITALIA

 

Luogo di Produzione: C.da Largario - Castelfranco in Miscano (Bn)

 

Modalità di Conservazione: in luogo fresco e asciutto (si suggerisce di conservarli in un contenitore di vetro)

 

Prima dell'utilizzo sciacquare abbondantemente sotto acqua corrente e lasciare in 'ammollo' fino a 12 ore.

Si consiglia di cuocere a fuoco lento.

 

Curiosità: I legumi dell'area appenninica vengono tradizionalmente coltivati a secco, secondo una tradizione 'rurale' che si tramanda da generazioni. Quasi sempre si tratta di piccoli appezzamenti destinati all'autoproduzione destinata alle esigenze familiari.

I fagioli verdolini, più noti come zolfino, sono un prodotto tipico dell'agricoltura di alcune zone della Toscana, dove ha ottenuto il riconoscimento di prodotto IGP, mentre i nostri provengo da Castel Franco in Miscano (Bn), un territorio che si presta bene a questo tipo di coltura che ama i terreni poveri di colline e le pendici montuose.

Il nome è dato dal colore verdolino/giallo pallido come lo zolfo, hanno la buccia sottilissima (particolarità che li rende molto digeribili), una forma globosa e leggermente panciuta, la consistenza è cremosa e molto gustosa ed hanno un'eccellente capacità di reggere la cottura.

Uno dei modi per gustarli al meglio è su una fetta di buon pane tostato con un filo di olio extra vergine d'oliva Ravece.

Peso: 0,3Kg

Questo prodotto non presenta alcuna restrizione riguardante la spedizione.

Prodotti consigliati

olio ravece bio
Ravece 500ml
  • € 10,40
passata di pomodorini datterino
Passata di Datterino Bio
  • € 1,50

Opss... Si è verificato un errore

Purtroppo non è stato possibile aggiungere il prodotto selezionato al carrello, riprova tra qualche secondo.

Tutto ok

Il prodotto selezionato è stato aggiunto correttamente al tuo carrello. Puoi continuare lo shopping oppure puoi visualizzare il contenuto del tuo carrello e procedere all'acquisto.
Continua gli acquisti   Vai al carrello